Sistemas de plantación 2D: una novedad en almendro, una realidad en frutales. Hacia una alta eficiencia

• Autores: Ignasi Iglesias i Castellarnau
• Localización: Revista de fruticultura, ISSN 2013-5742, Nº. 67, 2019, págs. 22-44
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • 2D training systems: an innovation in almond tree, a reality in fruit ones. Towards a high efficiency
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen
  • español

    En el presente artículo se analiza en primer lugar la importancia del sector frutícola en España y su evolución en los últimos años. Se expone la situación de los costes de producción en algunas especies de fruta dulce, con el objetivo de ilustrar la importancia de la mano de obra en el coste total. Se analiza la situación de la mano de obra y su disponibilidad en diferentes países del mundo, evidenciándose la cada vez menor disponibilidad y el mayor coste en la mayoría de países. Posteriormente se describe la evolución de los sistemas de formación en las principales especies frutícolas. Es incontestable la tendencia hacia la intensificación de las plantaciones y a la utilización de sistemas de formación bidimensionales, que posibilitan un acceso más fácil y eficiente de las personas, las máquinas y los tratamientos fitosanitarios a la copa del árbol. Finalmente, se expone la indiscutible aportación de los patrones de bajo vigor para poder disponer de árboles de menor volumen, más accesibles, más eficientes productivamente y con menores costos de producción, en particular por la mano de obra.

  • English

    In the present article, the importance of the fruit sector in Spain and its evolution in recent years is firstly analysed. In deciduous crops peach is the most important specie, while almond is the most important among the nut species. The situation of production costs is exposed in some species of sweet fruit in different countries, with the aim to illustrate the importance of labour in the total cost. The availability of workers for manual labours, as pruning or harvesting in different countries, evidences the decreasing availability and the increasing scarcity and cost in all countries. Later, the evolution of the training systems is described in the main fruit species. The trend is incontestable towards smaller trees with reduced canopy volume, resulting an intensification of plantations and the increasing use of two–dimensional training systems. This improves accessibility for manual labours and machines and also the efficiency of phytosanitary treatments. Finally, the indisputable contribution of low–vigour rootstocks in all species, resulted in low volume trees, more accessible, more efficient in terms of yield with lower production costs, in particular for labour costs.