Gonzalo J. Boronat Ombuena, Roxana Leotescu, Javier Navarro Enguídanos, Carles Pérez, César Bernat López, Satur Jiménez
El sector de la distribución alimentaria ha sufrido últimamente grandes cambios debido a la modificación del perfil de la clientela con un mayor uso de lasTIC, mayor preocupación por la salud, la nutrición, la proximidad o por la ecología lo que ha motivado un cambio de tendencia que lleva a las empresas a las expansión pero también a la fidelización en los nuevos hábitos de los consumidores centrados en el factor pre- CIO pero también en el valor añadido que incorporan los productos y servicios.
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