Desnutrición y enteroparasitosis en escolares del departamento de Guaymallén, Mendoza

• Garraza, Mariela ^[1] ; Oyhenart, Evelia Edith ^[1] ; Navone, Graciela Teresa ^[2]
  1. [1] Instituto de Genética Veterinaria. Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Nacional de La Plata-CCT La Plata CONICET. La Plata. Buenos Aires. Argentina
  2. [2] Centro de Estudios Parasitológicos y de Vectores (CEPAVE). Universidad Nacional de La Plata-CCT CONICET. Argentina.
• Localización: Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 39, Nº. 1, 2019, págs. 120-127
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Undernutrition and enteroparasitoses among schoolchildren in the department of Guaymallén, Mendoza
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• Resumen
  • español

    Introducción: La desnutrición y las enteroparasitosis infantiles representan un problema de salud pública. Sus prevalencias varían según el área geográfica y las condiciones socio-ambientales de residencia.

    Objetivo: Analizar la desnutrición y las enteroparasitosis, en relación a las condiciones socio-ambientales de residencia, en niños del departamento de Guaymallén Mendoza.

    Métodos: Se realizó un estudio antropométrico transversal que involucró a 947 niños de 4 a 10 años de edad concurrentes a escuelas públicas del departamento de Guaymallén.

    A fin de determinar el estado nutricional se empleó la referencia OMS 2007. Del análisis parasitológico participaron 192 niños. Las técnicas utilizadas para el diagnóstico parasitológico fueron Ritchie modificada y escobillado anal. La caracterización socio-ambiental se realizó mediante encuesta autoadministrada y semiestructurada.

    Resultados: La población analizada presentó mayor desnutrición crónica (4,8%), seguida de desnutrición global (2,4%) y por último emaciación (1,2%). El análisis parasitológico indicó que el 70,8% de los niños de Guaymallén estaba parasitado por al menos una especie. Las especies más prevalentes fueron Enterobius vermicularis (33,9%) y Blastocystis sp. (28,6%). Los niños desnutridos y/o parasitados vivían en condiciones socio-ambientales y económicas desfavorables.

    Conclusión: Las condiciones socio-ambientales desempeñan un papel importante en el crecimiento y en la salud de los niños. La elevada desnutrición y enteroparasitosis se manifiestan mayoritariamente en niños cuyos padres tienen empleos no calificados y bajo nivel de instrucción y sus hogares carecen de servicios sanitarios adecuados. La falta de saneamiento ambiental favorece la presencia de parásitos intestinales transmitidos principalmente a través del agua, alimentos contaminados o por contacto interpersonal.

  • English

    Introduction: The undernutrition and childhood enteroparasitoses is a public health problem. The prevalence varies according to the geographical area and the socio-environmental conditions of residence.

    Objective: To analyze undernutrition and enteroparasitoses in relation to socio-environmental conditions of residence, in children of the department of Guaymallén Mendoza.

    Methods: A cross-sectional anthropometric study was made involving 947 children aged 4 to 10 attending public schools in the department of Guaymallén. In order to determine the nutritional status, the WHO 2007 reference was used. The parasitological analysis was made on 192 children.

    The techniques used for the parasitological diagnosis were Ritchie modified and anal brushing. The socio-environmental characterization was performed by semi-structured and selfadministered survey.

    Results: The analyzed population presented greater stunting (4.8%), followed by underweight (2.4%) and finally wasting (1.2%). The parasitological analysis indicated that 70.8% of the children of Guaymallén were parasitized by at least one species. The most prevalent species were Enterobius vermicularis (33.9%) and Blastocystis sp. (28.6%). Undernutrited and/or parasitized children lived in unfavorable socio-environmental and economic conditions.

    Conclusion: Socio-environmental conditions perform an important role in the growth and the health of children. High undernutrition and intestinal parasites are mainly manifested in children whose parents have low level of education and unskilled jobs and their homes have deficiencies in sanitation services. The lack of environmental sanitation favors the presence of intestinal parasites transmitted mainly through water, contaminated food or through interpersonal contact