Case study: Supply Chain Scenarios in a Plastic Container Company

• Autores: Ernesto Lagarda Leyva, Alfredo Bueno Solano, Miguel Gastón Cedillo Campos, José Manuel Velarde Cantú
• Localización: Nova scientia, ISSN-e 2007-0705, Vol. 10, Nº. 20, 2018, págs. 510-538
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Caso de Estudio: Escenarios en la Cadena de Suministro de una empresa de envases de plástico
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    Resumen Introducción: La elección de la cadena de suministro es un tema crítico para el éxito en un mercado globalizado y competido, sin embargo, en las pequeñas y medianas empresas, esta elección es un tema comúnmente subestimado; suponen que el único propósito es ahorrar en costos de operación sin prestar atención a otras variables de interés. En este sentido es imperativo partir de que no todos los clientes son iguales y que cada uno tiene requerimientos distintos para sus productos. Por ejemplo, las condiciones de entrega de mercancías a sus clientes finales, en este contexto es importante definir y cuidar todos los factores que influyen en la elección de una cadena de suministro competitiva. El caso de estudio fue desarrollado en una empresa productora de envases de plástico en Cd. Obregón, Sonora; para el análisis de la problemática, se ha seleccionado la fabricación del envase de 737 gr para sal a partir de resina la elección se basó en que es el producto de mayor demanda de uno de sus tres principales clientes. Las necesidades que se atendieron en la planta permitieron definir la cantidad de envases de sal que deberían de producirse atendiendo las diferentes políticas de producción, generando para ello tres escenarios. Método: Para dar respuesta al problema, se realizó un diagnóstico de todo el proceso de producción asociado a los eslabones de aprovisionamiento y distribución. Se tomó como base la metodología de dinámica de sistemas, para evaluar a través de la simulación cada uno de las variables y parámetros incluidos en los eslabones que conforman su cadena de suministro. Resultados: Los resultados muestran tres diferentes escenarios que son ejecutados a través de una interfaz con el usuario, permitiendo observar el comportamiento de las utilidades, las ventas de producto terminado y el uso de la resina en la fabricación de botellas de 737 gr para una empresa que fabrica y distribuye sal; las propuestas fueron validadas conforme lo estípula la herramienta a partir del juicio entre los expertos en el tema y la experiencia de los empleados, así como con los datos reales de la empresa. Discusión o Conclusión: Las conclusiones dejan ver los diferentes modos de comportamiento de cuatro variables críticas en el proceso: utilidades, ventas, almacén de producto terminado y uso de resina. Se realizó la simulación, con el uso del software Stella ® 10.1.2 probando diferentes políticas y considerando las teorías de retrasos e inventarios iniciales en proceso y de producto terminado para los tres diferentes escenarios propuestos derivados de este estudio para las partes interesadas (empresarios y clientes). El caso de estudio fue desarrollado dentro del contexto del Laboratorio Nacional en Sistemas de Transporte y Logística.

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    Abstract Introduction: The supply chain is an underestimated issue in small and medium enterprises; it is assumed that its only purpose is to save on operating costs and this is not necessarily the case. It is imperative to recognize that not all customers are equal, as each has different requirements for their products and delivery of same to their final customers, and it is therefore important to consider all the factors that influence that outcome. The case study was developed in a company producing plastic containers in Cd. Obregon, Sonora. The study has selected the manufacture of the 737 gr salt container from resin, as this is a product demanded by one of its three main customers. The problem in the plant was the number of salt containers to be produced with different production policies, generating three scenarios. Method: To respond to the problem, a study of the entire production process associated with the links in the supply and distribution was conducted based on the methodology of system dynamics to evaluate each of the variables and parameters included in the links in the supply chain via a simulation. Results: The results show three different scenarios that are executed through an interface with the user, allowing to observe the behavior of the profits, the sales of finished product and the use of the resin in the manufacture of bottles of 737 gr for a company that manufactures and distributes salt proposals were validated by drawing upon the judgment of experts on the subject and the experience of employees, as well as the actual data of the Company Discussion or Conclusion: The findings reveal different modes of behavior of four critical variables in the process: profits, sales, the finished products warehouse, and resin use. The simulation was performed with the use of Stella ® 10.1.2 software, trying different policies and considering delay and initial inventory theories in processes and final products for the three different proposed scenarios derived from this study to interested parties (employers and customers); the case study was developed within the context of the National Center for Innovation in Intermodal Transportation and Logistics of Mexico.