La provisión de alimentos a la ciudad de Guatemala, 1787-1822: producción indígena y mercado urbano a finales del periodo colonial

• José Antonio Fernández Molina ^[1]
  1. [1] Universidad Nacional de Costa Rica

     Universidad Nacional de Costa Rica

     Heredia, Costa Rica

     
• Localización: Revista de Historia (Heredia), ISSN 1012-9790, ISSN-e 2215-4744, Nº. 26, 1992, págs. 9-30
• Idioma: español
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• Resumen
  • español

    Estudia el proceso de reestructuración de la oferta de alimentos a la ciudad de Guatemala, con el fin de evaluar el impacto del auge añilero en el hinterland de la ciudad de Guatemala. También analiza la diferenciación social del campesinado indígena al interior de los pueblos para finales del período colonial.

  • English

    The purpose of this study of the restructuring of food supply to Guatemala City is to assess the impact of the indigo boom on the hinterland of that city. The author also discusses social differentiation of Indian peasants within their towns toward the end of the colonial period.