Resumen de Condiciones productivas y zoosanitarias de la producción caprina en el altiplano de Tamaulipas, México

Jorge Alva Pérez, Lenin Emmanuel López Corona, Cecilia Carmela Zapata Campos, José Vázquez Villanueva, Hugo Brígido Barrios García

• español

  En el presente estudio se muestran las características de la caprinocultura en el Altiplano Tamaulipeco (AT), localizado en el suroeste del estado de Tamaulipas México. El sistema de producción caprina es extensivo y su principal producto es el cabrito de dos meses de edad, siendo la leche un producto subutilizado. La falta de registros y dependencia casi exclusiva del agostadero conduce a una gran variabilidad en la estructura del hato y por tanto en la producción. Uno de los principales problemas en el AT es la presencia de aborto. Se encontró que productores cuyas cabras tuvieron el periodo de lactancia-gestación de abril-agosto, así como tiempos de pastoreo menores a 6h tuvieron hasta 2,48 veces más riesgo de aborto. Aunque la población caprina del AT se caracteriza por ser en su mayoría criolla (77,2%) y que la rusticidad permite una mejor sobrevivencia a la falta de nutrientes, es probable que el nivel de nutrición de las hembras predisponga a la interrupción de la gestación. El principal manejo sanitario en el AT corresponde a un programa de vacunación y desparasitación anual, llevado a cabo por la mitad de los productores encuestados. Las variables del manejo sanitario no estuvieron relacionadas con la presencia de aborto.

• português

  O presente estudo demonstra as características da caprinocultura no Altiplano Tamaulipeco (AT), localizado no sudoeste do estado de Tamaulipas, México. O sistema de produção caprino é extensivo, e seu principal produto são cabras de dois meses de idade, sendo o leite um produto subutilizado. A falta de evidência e quase que exclusiva dependência do pastoreio gera uma grande variabilidade na estrutura do rebanho caprino e, consequentemente, na produção. Um dos principais problemas no AT é a existência do aborto. Descobriu-se que produtores cujas cabras tinham seu período gestacional ou lactante entre os meses de abril e agosto, além de 6h a menos de pastagem, aumentaram em até 2,48 vezes o risco do aborto espontâneo. Embora a população caprina do AT seja da raça crioula (77,2%), e que sua rusticidade lhes habilite a melhores chances de sobrevivência caso haja falta de nutrientes, é possível que o nível de nutrição das fêmeas as predisponha à interrupção da prenhez. O principal controle de saúde do AT corresponde ao programa de imunização e desparasitação anual, executado por metade dos produtores entrevistados. As variáveis ligadas ao manejo de saúde caprina não estavam relacionadas à existência do aborto.

• English

  In the present study the Tamaulipas highlands goat production characteristics are presented. Tamaulipas highlands (TH) are localized in the southwest region of Tamaulipas state, Mexico. The goat production system is extensive, the principal product being the two-month kid. The goat milk is underutilized.

  The lack of management records and almost exclusive reliance on rangeland leads to variability in the goat herd structure and kid production. One of the major problems of TH is abortion. Goats that had their lactation-breeding period in april-august and grazed for less than 6h had 2.48 times higher risk to abort.

  Goat population in TH is principally crossbreed (77.2%). Rusticity allows this population to survive under deprived nutrients, which could be the main reason for goat predisposition to abort. Health management includes annual vaccination and deworming programs, carried out by half of the producers. The health management variables were not related to abortion.