Los insectos, ¿la futura proteína?

• Autores: Léonor Lumineau
• Localización: Alternativas económicas, ISSN 2014-9204, ISSN-e 2014-9913, Nº. 68 (Abril), 2019, págs. 23-24
• Idioma: español
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• Resumen

  • Ver insectos en nuestros platos no va a ser algo de hoy para mañana, pero algunas empresas ya están en ello para fabricar comida para animales.