La civiltà del pane. Storia, tecniche e simboli dal Mediterraneo all’Atlantico, a cura di Gabriele Archetti, Atti del convegno internazionale di studio (Brescia, 1-6 dicembre 2014), Milano, Centro di studi longobardi, Spoleto, Centro Italiano di Studi sull’Alto Medioevo, 2015, 3 voll., pp. 2075.

• Duccio Balestracci ^[1]
  1. [1] Università degli Studi di Siena

     Università degli Studi di Siena

     Siena, Italia

     
• Localización: Nuova rivista storica, ISSN 0029-6236, Vol. 101, Nº. 2, 2017, págs. 641-646
• Idioma: italiano

• Es reseña de:

  • La civiltà del pane. Storia, tecniche e simboli dal Mediterraneo all’Atlantico

    Gabriele Archetti

    Spoleto : Centro Italiano di Studi sull’Alto Medioevo, 2015

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