Resumen de Reducir el desperdicio para alimentar el mundo

FAO

• FAO , con fecha 11 de mayo, hizo público el informe “Global food losses and food waste” (Pérdidas y desperdicio de alimentos en el mundo) , encargado al Instituto sueco de Alimentos y Biotecnología (SIK) para el congreso internacional Save Food! (Ahorra comida!) celebrado en Düsseldorf (Alemania) el 16 y 17 de mayo dentro de la feria comercial sobre industria internacional del envasado Interpack2011.En el mismo, se pone de manifiesto que cerca de un tercio de los alimentos producidos por el hombre se desperdincian