Antifungal activities of two Lactobacillus plantarum strains againstFusarium mouldsin vitro and in malting of barley

• Autores: A. Haikara, Hanna-Leena Alakomi, T. Mattila-Sandholm, L. Raaska, A. Laitila
• Localización: Journal of applied microbiology, ISSN 1364-5072, Vol. 93, Nº 4, 2002, págs. 566-576
• Idioma: inglés
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