La Resonancia Magnética Nuclear (RMN) como herramienta para la certificación del origen del vino

• Enrique García Escudero Domínguez ^[1] ; Elena Meléndez Álvarez ^[1] ; Eva López Rituerto ^[1]
  1. [1] Estación Enológica de Haro
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 502, 2019, págs. 31-33
• Idioma: español
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