Resumen de Beneficios de la fertilización con azufre elemental en lechuga
Cristina Comas, Rafael Gago, J. Morales
La tendencia actual de la sociedad se dirige hacia un aumento, cada vez más acusado, del consumo de frutas y hortalizas frescas. No solamente esto, también ha incrementado la exigencia del consumidor frente a las propiedades organolépticas de los vegetales (Martínez, 2012). La lechuga es el componente más popular en los preparados de ensaladas. Dentro de las variedades de lechuga, la más popular es la variedad ‘Iceberg’ (Sánchez, 2010). Los anteriores motivos, junto a la competencia y bajada de precios, ha llevado a una necesidad por aumentar los rendimientos hasta unos niveles inimaginables unas décadas atrás.
