Réglementer pour protéger ? Le livre du mostassaf géronais comme outil de protection du consommateur sur le marché (XVe siècle)

• Autores: Sandrine Victor
• Localización: Faire son marché au Moyen âge: Méditerranée occidentale, XIII--XVIe siècles / coord. por Judicaël Petrowiste, Mario Lafuente Gómez, 2018, ISBN 978-84-9096-191-9, págs. 227-240
• Idioma: francés
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