Resumen de Hormonas digestivas

Luis Felipe de la Cruz Palomino, Sabine Plaschka

• Con la denominación de hormonas digestivas vamos a englobar una serie de sustancias con o sin acción hormonal con funciones reguladoras en la toma y utilización de los alimentos. Hablaremos de su localización, estimulación, liberación y acciones. En los rumiantes las hormonas pancreáticas constituyen el centro regulador del metabolismo.