Stability of Crude Herring Oil Produced from Fresh Byproducts: Influence of Temperature during Storage

• Autores: A. van der Padt, I. Aidos, S. Lourenco
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 67, Nº 9, 2002, págs. 3314-3320
• Idioma: inglés
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