Death of Saimonella, Escherichia coli O157:H7, and Listeria monocytogenes in Garlic Butter as Affected by Storage Temperature

• Autores: L. R. Beuchat, B. B. Adler
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 65, Nº 12, 2002, págs. 1976-1980
• Idioma: inglés
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