Desigualdades en el crecimiento infantil y la composición corporal de escolares urbanos y rurales de Tucumán (Argentina)

• Cordero, María Laura ^[1] ; Cesani, María Florencia ^[2]
  1. [1] Universidad Nacional de Tucumán

     Universidad Nacional de Tucumán

     Argentina

     
  2. [2] Universidad Nacional de La Plata

     Universidad Nacional de La Plata

     Argentina

     
• Localización: Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 38, Nº. 4, 2018, págs. 123-130
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Inequalities in child growth and body composition of urban and rural schoolchildren from Tucumán (Argentina)
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• Resumen
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    Introducción: El ámbito de residencia urbano o rural podría promover desigualdades en el crecimiento y la composición corporal infantil. Objetivos: Describir el crecimiento y la composición corporal de niños y niñas de la provincia de Tucumán (Argentina) y analizar posibles diferencias en relación con el contexto de residencia urbano-rural. Métodos: Se realizó un estudio antropométrico transversal en 1948 escolares con edades comprendidas entre 8.0 y 11.9 años, residentes en ámbitos urbanos y rurales de Yerba Buena, San Miguel de Tucumán y Simoca (Tucumán). Se midió: peso, talla, circunferencias del brazo, de la cadera y de la cintura, y pliegues subcutáneos bicipital, tricipital, subescapular y suprailíaco. Se calculó: índice de masa corporal, porcentaje de grasa corporal, masa grasa y masa libre de grasa. Se estimaron medias y desvíos estándar y se efectuaron comparaciones urbano-rurales mediante la prueba U de Mann- Whitney (p<0.05). Resultados: Los escolares rurales reportaron valores significativamente menores para la mayoría de las variables analizadas. Las diferencias urbano-rurales se observaron tanto en varones como en mujeres. Los escolares urbanos evidenciaron mayor adiposidad que sus pares rurales. Discusión: Las diferencias observadas en el crecimiento y la composición corporal de los escolares urbanos y rurales de Tucumán expresan desigualdades en las condiciones de vida. Coincidentemente con lo informado en estudios previos, los niños/as residentes en las ciudades resultan menos propensos/ as a presentar alteraciones en el crecimiento. El mayor acúmulo adiposo registrado en la población urbana puede interpretarse en el contexto global de la transición nutricional, que resulta especialmente acelerado en las ciudades. Conclusiones: El crecimiento y la composición corporal de los niños y niñas de Tucumán se manifiesta diferencialmente de acuerdo con el contexto urbano o rural de residencia.

  • English

    Introduction: Urban or rural context of residence may promote inequalities in children growth and body composition. Objective: The purpose of this study was to describe growth and body composition of children from the province of Tucumán (Argentina) and analyze possible differences in relation to the context of urban-rural residence. Methods: A cross-sectional anthropometric study was performed in 1948 schoolchildren between 8.0 and 11.96 years old living in urban and rural areas of Yerba Buena, San Miguel de Tucumán and Simoca (Tucumán). We measured weight, height, arm, hip and waist circumferences, and bicipital, tricipital, subscapular and suprailiac skinfolds. Body mass index, fat percentage and adipose and muscle area were assessed. Means and standard deviations were calculated, and urban-rural comparisons were made using the Mann-Whitney U test (p <0.05). Results: Significant differences between urban and rural children were found for most of the variables analyzed. Such differences were observed in both sexes. Urban schoolchildren showed more adipose accumulation than their rural peers. Discussion: The differences observed in growth and body composition of urban and rural schoolchildren from Tucumán express inequalities in their living conditions, which is in line with previous studies arguing that children living in cities are less likely to suffer growth retardation. The greater accumulation of fat in the urban population can be interpreted in the global context of nutritional transition, which is especially accelerated in cities. Conclusions: Growth and body composition in Tucumán children manifested differentially according to the urban or rural context of residence