Digestible methionine + cysteine: lysine ratios for growing meat-type quails

• Autores: Mariana Resende de Castro, Sandra R Freitas Pinheiro, Jéssica Amaral Miranda, Leonardo Silva Costa, Graziela Maria de Freitas Rocha, Renata Gomes de Oliveira, Paulo Gustavo Macedo de Almeida Martins
• Localización: Ciencia rural, ISSN 0103-8478, Vol. 48, Nº. 6, 2018
• Idioma: inglés
• Títulos paralelos:
  • Relações de metionina + cisteína: lisina digestíveis para codornas de corte em crescimento
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    The objective was to estimate the most appropriate digestible methionine + cysteine:lysine ratios for growing meat-type quails (Coturnix coturnix) from 1 to 21 days of age. Quails were fed with a basal ration deficient in digestible methionine + cysteine, with five levels of DL-methionine, in substitution of glutamic acid and starch, resulting in digestible methionine + cysteine:lysine ratios of 0.61, 0.66, 0.71, 0.76 and 0.81. Feed and methionine + cysteine intake, body weight gain, feed conversion and uniformity were assessed. From 1 to 7 days, an increasing linear effect was observed for feed and methionine + cysteine intake, body weight gain, and uniformity, and a linear decrease for feed conversion. From 8 to 14 days, the 0.70 methionine + cysteine: lysine ratio was the best for feed intake and body weight gain, and for uniformity, the 0.75 methionine + cysteine:lysine ratio was the most appropriate. For methionine + cysteine intake and feed conversion, an increasing and decreasing linear adjustment was observed, respectively. From 15 to 21 days, an increasing linear effect was observed for feed and methionine + cysteine intake and body weight gain; a decreasing linear effect was observed for feed conversion. The 0.81 ratio was the most efficient for feed conversion during all evaluated experimental periods. In conclusion, the 0.81 dietary methionine + cysteine:lysine ratio is the most appropriate for meat-type quails during the first 21 days of age.

    Key words: Coturnix coturnix; ideal protein; performance; sulfur amino acids

  • português

    O objetivo foi estimar as relações metionina + cisteína: lisina digestíveis mais apropriadas para a criação de codornas de corte (Coturnix coturnix) de 1 a 21 dias de idade. As codornas foram alimentadas com uma ração basal deficiente em metionina + cisteína digestível, com cinco níveis de DL-metionina, em substituição ao ácido glutâmico e ao amido, resultando nas relações metionina + cisteína: lisina digestíveis de 0,61; 0,66; 0,71; 0,76 e 0,81. O consumo de ração, a ingestão de metionina + cisteína, o ganho de peso corporal, a conversão alimentar e a uniformidade foram avaliados. De 1 a 7 dias, um efeito linear crescente foi observado para consumo de ração e de metionina + cisteína, ganho de peso corporal e uniformidade, e redução linear para conversão alimentar. De 8 a 14 dias, a relação metionina + cisteína: lisina de 0,70 foi melhor para consumo de ração e ganho de peso corporal, e para uniformidade, a relação metionina + cisteína: lisina de 0,75 foi a mais apropriada. Para consumo de metionina + cisteína e conversão alimentar, um ajuste linear crescente e decrescente foi observado, respectivamente. De 15 a 21 dias, um efeito linear crescente foi observado para consumo de ração e de metionina + cisteína e ganho de peso corporal; um efeito linear decrescente foi observado para conversão alimentar. A relação de 0,81 foi mais eficiente para a conversão alimentar durante todos os períodos experimentais avaliados. Conclui-se que a relação metionina + cisteína: lisina de 0,81 é mais apropriada para codornas de corte durante os primeiros 21 dias de idade.

    Palavras-chave: aminoácidos sulfurosos; Coturnix coturnix; desempenho; proteína ideal