Multivariate analysis of maturity stages, including quality and aroma in `Royal Glory' peaches and `Big Top' nectarines

• Autores: I. Recasens, T. Lavilla, M. L. Lopez
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 82, Nº 15, 2002, págs. 1842-1849
• Idioma: inglés
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