Method Development and Generation of Profiles for Selected Phenolics from Apple Cultivars Used for Processed Products

• Autores: L. F. Russell
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 67, Nº 8, 2002, págs. 2819-2826
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)