Overexpression of Peptidases in Lactococcus and Evaluation of Their Release from Leaky Cells

• Autores: T. R. Tuler, M. J. Callanan, T. R. Klaenhammer
• Localización: Journal of dairy science, ISSN 0022-0302, Vol. 85, Nº 10, 2002, págs. 2438-2450
• Idioma: inglés
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