Determining the Safety of Bioengineered Microorganisms Bioengineered microorganisms have a history of safe use in the food industry thanks to a well-developed risk-assessment process

• Autores: J. C. Rowlands
• Localización: Food technology, ISSN 0015-6639, Vol. 56, Nº 10, 2002, págs. 28-31
• Idioma: inglés
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