Optimisation of solid phase microextraction (SPME) for the analysis of volatile compounds in dry-cured ham

• Autores: M. P. Gianelli
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 82, Nº 14, 2002, págs. 1703-1709
• Idioma: inglés
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