Influence of Dietary Supplementation with alpha-Tocopheryl Acetate and Canthaxanthin on Cholesterol Oxidation in omega3 and omega6 Fatty Acid-enriched Spray-dried Eggs

• Autores: S. Lopez-Ferrer, Ana Cristina Barroeta, F. Guardiola, J. Galobart
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 67, Nº 7, 2002, págs. 2460-2466
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)