Resumen de Efeito da irrigação de pastagens na rentabilidade de sistemas de produção de leite de participantes do programa “Balde Cheio”

Flavio de Moraes, Marcos Aurelio Lopes, Fabio Raphael Pascoti Bruhn, Eduardo Brandão, Francisval de Melo Carvalho, Andre Luis Ribeiro Lima

• English

  This research sought to analyze the effect of irrigation of grasslands on the profitability of dairy production by 20 demonstration units (UDs) that participate in the dairy improvement program called “Balde Cheio”. Under study were the components that exerted the greatest influence on total and effective (cash flow) operating costs and the impact of each one on economic return. The data were processed using PASW 18.0 software and multiple linear regression incorporating the stepwise method to determine the relative effect of each components of production costs on the criteria liquid margin, profitability and investment yield. Pasture irrigation was found to affect the total cost of milk production and, thus, profitability and yield. The stratum of non-irrigating producers had the lowest total cost and effective operating costs. The liquid margins were positive, but the net margins were negative in both strata, thus, the dairy operation is not viable in the long run, due to decapitalization of the producers. The items of effective operating costs with most effort on the dairy business (in decreasing order) were: in the non-irrigating stratum, feed, sundry expenses and labor, and in the irrigating stratum, feed, labor and energy. In both strata, the most influential components of total cost followed in order: feed, family labor and remuneration of capital invested.

• português

  Objetivou-se analisar o efeito da irrigação de pastagens na rentabilidade de 20 unidades demonstrativas (UD) participantes do programa “Balde Cheio”, no estado do RJ, no período de janeiro a dezembro de 2011. Pretendeu-se, ainda, identificar os componentes que exerceram maiores representatividades sobre os custos total e operacional efetivo e o impacto de cada um deles na receita. Os dados foram analisados utilizando-se o software PASW 18.0. Utilizou-se o modelo de regressão linear múltipla com o método stepwise, para identificar os componentes do custo de produção que mais influenciaram na margem líquida, na lucratividade e na rentabilidade. A irrigação das pastagens influenciou o custo total de produção do leite e, portanto, a lucratividade e rentabilidade. O estrato dos produtores que não irrigam apresentou os menores custos totais e menores custos operacionais efetivos unitários. Por apresentar margem líquida positiva porem resultado negativo, nos dois estratos, a atividade leiteira não teve condições de produzir no longo prazo, com descapitalização, dos pecuaristas. Os itens componentes do custo operacional efetivo que exerceram maiores representatividades sobre os custos da atividade leiteira, no estrato dos produtores que não irrigam, em ordem decrescente, foram a alimentação, despesas diversas e mão de obra. No estrato daqueles produtores que utilizavam a irrigação, foram a alimentação, mão de obra e energia. Nos dois estratos, os itens componentes do custo total que exerceram maiores representatividades sobre os custos da atividade leiteira, no mesmo ordem, foram a alimentação, mão de obra familiar e remuneração do capital investido.