Bienestar animal y producción pecuaria sustentable

• Autores: Agustín Orihuela
• Localización: Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, ISSN 1022-1301, ISSN-e 1022-1301, Vol. 24, Nº. 2, 2016, págs. 107-110
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Animal welfare and sustainable livestock production
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• Resumen
  • español

    El presente trabajo describe los principios básicos del comportamiento animal y cómo esos conceptos pueden aplicarse al manejo y cuidado de las especies domésticas de una manera sustentable. Se mencionan varios ejemplos de cómo el entender la conducta de los animales puede utilizarse para incrementar su producción y bienestar mientras se solucionan problemas en la granja. Se cubren brevemente temas como:

    adopción de animales huérfanos, explicando cómo sustituir corderos muertos o añadir corderos extras a ovejas con partos simples; el rompimiento de la relación madre-cría (vaca-becerro), mencionando diferentes formas de destete enfocándose a la disminución del estrés mientras se incrementa la eficiencia reproductiva y productividad; diseño de instalaciones de manejo, los principios básicos del manejo animal y cómo aprovechar este conocimiento con el propósito de mover el ganado eficientemente, reduciendo los riesgos de lesiones en humanos y animales; la conducta de animales enfermos, explicando los procesos fisiológicos que éstos utilizan con el fin de recuperar su homeostasis, y cómo esos cambios de conducta pueden ser aprovechados para predecir algunas enfermedades, incluso antes de que aparezcan signos clínicos o para evaluar la magnitud del dolor que sufre determinado individuo. Al final se incluye una sección miscelánea cubriendo diversos aspectos pertinentes al manejo de animales productivos

  • English

    This paper describes the basic principles of animal behavior and how these concepts can be applied to the management and care of domestic species in a sustainable way. Several examples are given as to how an understanding of animal behavior can be utilized to improve animal productivity and welfare while also solving problems at the farm. The following topics are briefly covered: adoption of orphaned animals, explaining how to replace dead lambs and add extra lambs to ewes with single births; severing of the motheroffspring (cow-calf) relationship by different weaning methods focusing on stress reduction while reproductive and productive performance are improved; design of installations to facilitate management and how to use this knowledge in the design of facilities conducive to moving cattle efficiently, thus, diminishing the risk of injury to humans and animals alike; behavior of sick animals, explaining the physiological processes they use to regain their homeostasis, and how these behavioral changes can be used to predict certain illnesses even before clinical symptoms appear, and to judge the magnitude of pain felt by a given individual. A final section touches on some miscellaneous aspects of management relevant to animal productivity.