Porcinos a pastoreo, estrategias para reducir su potencial impacto ambiental

• Autores: Silvana Pietrosemoli
• Localización: Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, ISSN 1022-1301, ISSN-e 1022-1301, Vol. 24, Nº. 2, 2016, págs. 89-94
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Pasture pork, strategies for minimizing environmental impact
• Enlaces
  • Texto completo
• Resumen
  • español

    El impacto físico y los efectos ambientales de la producción de porcinos al aire libre, están estrechamente relacionados con el clima, el tipo de suelo, la especie vegetal y carga animal en pastoreo. Cada situación requiere un análisis específico. Diferentes estrategias han demostrado ser beneficiosas para reducir el impacto ambiental de porcinos al pastoreo, incluyendo: establecimiento de rotaciones, ajustes de la carga animal, movimientos periódicos de reparos, bebederos y comederos, y la utilización de cultivos para remover el exceso de nutrientes depositados en el suelo. Para el mantenimiento de una cobertura vegetal de 75%, se recomienda implementar un manejo rotacional con cargas animales que no superen 50 cerdos en crecimiento-finalización/ha o 10 cerdas gestantes/ha

  • English

    The environmental impact of pastured pork production systems is related to climate, soil type, vegetative ground cover species and grazing pressure. Each situation requires a specific analysis. Different strategies have proven to be beneficial to reduce the environmental impact of pastured pork, including: implementing rotational management, employing an appropriate stocking rate, periodically moving shelters, feeding and drinking structures, and utilizing crops for soil bioremediation. In order to maintain a vegetative ground cover of 75%, it is advisable to implement rotational grazing systems with stocking rates lower than 50 growing-finishing pigs/ha or 10 gestating sows/ha.