Determination of Fat Content and Fatty Acid Composition in Meat and Meat Products after Supercritical Fluid Extraction

• Autores: L. Dahlberg, L. Mathiasson, H. Berg
• Localización: Journal of AOAC International, ISSN 1060-3271, Vol. 85, Nº 5, 2002, págs. 1064-1069
• Idioma: inglés
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