Efficacy of Sanitation and Cleaning Methods in a Small Apple Cider Mill

• Autores: S. E. Keller, R. I. Merker, K. T. Taylor
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 65, Nº 6, 2002, págs. 911-917
• Idioma: inglés
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