Associação entre cálculos biliares e consumo alimentar

• Delmiro Leão, Juliana ^[1] ; Ribeiro da Silva, Luana ^[1] ; Rodrigues Martins, Luana ^[1] ; Lopes dos Santos, Andréa Fernanda ^[1]
  1. [1] Centro Universitário UNINOVAFAPI

     Centro Universitário UNINOVAFAPI

     Brasil

     
• Localización: Revista Interdisciplinar, ISSN-e 2317-5079, ISSN 1983-9413, Vol. 10, Nº. 4, 2017, págs. 31-38
• Idioma: portugués
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• Resumen

  • Este artigo objetivou conhecer o consumo alimentar e verificar se há associação entre o surgimento de cálculos biliares em pacientes submetidos à Colecistectomia em um hospital de ensino na cidade de Teresina-PI. Trata-se de um estudo de campo de caráter exploratório, com 50 entrevistados de ambos os sexos, adultos, com idade média de 32 anos. De acordo com o Índice de Massa Corporal 62,5% do sexo masculino sobrepeso e 31% o do sexo feminino obesidade. Em relação ao consumo alimentar ambos os sexos foi observado alto consumo de dieta hiperlipidica e hipercalórica com destaque para carnes, leguminosas e ovos e óleos e gorduras. Verificou-se que há uma associação entre uma alimentação rica em gorduras saturadas e colesterol, aumento de peso no surgimento de cálculos biliares.