Control of Brochothrix thermosphacta Spoilage of Pork Adipose Tissue Using Bacteriophages

• Autores: B. D. Dilts, G. G. Greer
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 65, Nº 5, 2002, págs. 861-863
• Idioma: inglés
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