Reduction of Escherichia coli O157:H7 and Salmonella spp. on Laboratory-Inoculated Mung Bean Seed by Chlorine Treatment

• Autores: W. F. Fett
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 65, Nº 5, 2002, págs. 848-852
• Idioma: inglés
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