Antimicrobial Activity of Foodborne Paenibacillus and Bacillus spp. against Clostridium botulinum

• Autores: C. Albagnac, H. Girardin, C. Dargaignaratz
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 65, Nº 5, 2002, págs. 806-813
• Idioma: inglés
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