"Penetration of Escherichia coli O157:H7 into Lettuce as Influenced by Modified Atmosphere and Temperature," A Comment on: J. Food Prot. 64(11):1820-1823 (2001)

• Autores: J. R. Gorny
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 65, Nº 5, 2002, págs. 739-740
• Idioma: inglés
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