Evaluación de medios de cultivo naturales para el mantenimiento de Colletotrichum sp. y Saccharomyces cerevisiae

• Autores: Clara Romero Barranco, Laura Aguirre Pérez, Nestor Plata Alfaro, Jayr Yepes Escorcia
• Localización: Scientia et Technica, ISSN 0122-1701, Vol. 23, Nº. 3, 2018, págs. 397-404
• Idioma: español
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• Resumen

  • En este trabajo se evaluó la productividad, selectividad y efecto del pH de medios de cultivo naturales para el mantenimiento de Colletotrichum sp., y Saccharomyces cerevisiae. La productividad y selectividad se determinó mediante el método ecométrico y medición de crecimiento radial, el efecto del pH por espectrofotometría y crecimiento micelial. Los medios no fueron selectivos y resultaron altamente productivos para la recuperación de la levadura, con mejores resultados en la concentración de 5% en todos los casos, mientras que para el moho el mejor resultado se mostró en las concentraciones de 10 y 20%, el pH no causó alteraciones marcadas en el crecimiento de Colletotrichum sp., y la levadura evaluada. Los medios de cultivo naturales evaluados no fueron selectivos, pero permitieron el crecimiento y desarrollo adecuado para Colletotrichum sp., y Saccharomyces cerevisiae lo que indica que su aporte nutricional es comparable al de los medios de cultivo comerciales.