Interactions Among Lactic Acid Starter and Probiotic Bacteria Used for Fermented Dairy Products

• Autores: C. G. Vinderola
• Localización: Journal of dairy science, ISSN 0022-0302, Vol. 85, Nº 4, 2002, págs. 721-729
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)