Protein Protection by Antioxidants: Development of a Convenient Assay and Structure-Activity Relationships of Natural Polyphenols

• Autores: E. Migliavacca, A. Salvi, C. Bruhlmann
• Localización: Helvetica chimica acta, ISSN 0018-019X, Vol. 85, Nº 3, 2002, págs. 867-881
• Idioma: alemán
• Texto completo no disponible (Saber más ...)