Taenia solium Metacestode Viability in Infected Pork after Preparation with Salt Pickling or Cooking Methods Common in Yucatan, Mexico

• Autores: R. Rodriguez-Canul, F. Argaez-Rodriguez
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 65, Nº 4, 2002, págs. 666-669
• Idioma: inglés
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