Behavior of Escherichia coli O157:H7 during the Manufacture and Ripening of Feta and Telemes Cheeses

• Autores: D. K. Papageorgiou, A. Govaris
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 65, Nº 4, 2002, págs. 609-615
• Idioma: inglés
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