Cambio de paradigma en frutas y hortalizas

• Autores: David del Pino Rodríguez
• Localización: Distribución y consumo, ISSN 1132-0176, Año nº 28, Nº 153, 2018, págs. 5-12
• Idioma: español
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• Resumen

  • La progresiva adaptación de los negocios al mundo on-line (con la superación de las restricciones físicas de la exposición y venta al público en tienda) permite una gran diversificación de productos para atender a los gustos reales de los consumidores. Esta realidad se constata ya en los mercados de frutas y hortalizas, impulsada también por las expectativas que genera la revolución del software verde.