Resumen de Importancia de la programación prenatal en la producción de cerdo Ibérico.

Consolación García Contreras, Marta Vázquez Gómez, Ana Heras Molina, Laura Torres Rovira, Susana Astiz Blanco, Beatriz Isabel Redondo, Cristina Óvilo Martín, Antonio González de Bulnes

• El cerdo ibérico presenta un origen distinto al de las principales razas europeas comúnmente usadas en producción; desciende del tronco porcino primitivo Sus scrofa meridionalis o cerdo mediterráneo. La...