Influence of Protein Source, Type, and Concentration, and Product Form on the Protein Quality of Commercial Enteral Formulas

• Autores: G. Castillo, M. Ángeles Sanz, M. A. Serrano
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 67, Nº 1, 2002, págs. 328-334
• Idioma: inglés
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