Effect of Sugar and Nitrogen on the Production of Anthocyanin in Cultured Carrot (Daucus carota) cells

• Autores: M. S. Narayan, L. V. Venkataraman
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 67, Nº 1, 2002, págs. 84-86
• Idioma: inglés
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