Survival of Pantoea agglomerans Strain CPA-2 in a Spray-Drying Process

• Autores: Elena Costa Sanagustín, Neus Teixidó Espasa
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 65, Nº 1, 2002, págs. 185-191
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)