Effectiveness of Spraying with Tween 20 and Lactic Acid in Decontaminating Inoculated Escherichia coli O157:H7 and Indigenous Escherichia coli Biotype I on Beef

• Autores: C. W. Kaspar, M. Calicioglu
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 65, Nº 1, 2002, págs. 26-32
• Idioma: inglés
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