Tipos polínicos de las mieles comercializadas de Galicia

• Autores: María del Carmen Seijo Coello, María Jesús Aira Rodríguez
• Localización: Acta Botanica Malacitana, ISSN-e 2340-5074, ISSN 0210-9506, Nº 24, 1999, págs. 101-111
• Idioma: español
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  • Tipos polínicos de las mieles comercializadas de Galicia. Se ha realizado un estudio de las mieles de producción gallega existentes en el mercado. De las 39 muestras analizadas, tres han resultado monoflorales de Castanea, otras tantas monoflorales de Eucalyptus, cinco monoflorales de Rubus y el resto han sido milflorales. La mayoría de las mieles comercializadas proceden de las provincias de A Coruña y Lugo y en relación a sus características palinológicas, no difieren en gran medida de las procedentes de pequeños productores.