Temperature Profiles Within Milk after Heating in a Continuous-flow Tubular Microwave System Operating at 915 MHz

• Autores: P. Coronel, K. P. Sandeep, J. Simunovic
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 68, Nº 6, 2003, págs. 1976-1981
• Idioma: inglés
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