The Production of High-purity Conjugated Linoleic Acid (CLA) Using Two-step Urea-inclusion Crystallization and Hydrophilic Arginine-CLA Complex

• Autores: K. W. Lee, Y. J. Kim
• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 68, Nº 6, 2003, págs. 1948-1951
• Idioma: inglés
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