Protection des vendanges blanches contre l' oxydation par emploi d' acide ascorbique: resultats expérimentaux

• Autores: F. Charrier, Philippe Cottereau
• Localización: Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 201, 2003, págs. 12-15
• Idioma: francés
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