Las huertas mediterráneas constituyen un paisaje cultural valioso y muy escaso en Europa de gran utilidad medioambiental y frente al cambio climático. La huerta periurbana de Valencia y su área metropolitana es un espacio agrícola altamente productivo definido por un sistema de riego con mil años de antigüedad y una regularidad en la forma y dimensión de parcelas básicamente inalteradas durante siglos. Fruto de una acción humana constante y consciente, su ordenación y revitalización aprovechando el nuevo consenso social y la reforma de la PAC pueden significar la última oportunidad para poner en valor este espacio singular de dimensión europea.
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